গুড়-নারকেলে মচমচে বিন্নি পিঠা
শীত কিংবা উৎসবের সময়ে বাঙালির ঘরে পিঠার আয়োজন বেশ পরিচিত দৃশ্য। চালের গুঁড়া, নারকেল ও গুড়ের সমন...
মুড়ি দিয়ে বানান তুলতুলে ভাপা পিঠা
শীতের সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় ভাপা পিঠার আব...
বাসি হলেই যেসব খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়
অনেকেই মনে করেন, কিছু খাবার রান্নার দিন যতটা স...
খেজুরের গুড়ে সুস্বাদু কাউন পায়েস
মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য ঘরোয়া ও পুষ্টিকর একটি ডেজার্ট হতে পারে কাউন চালের পায়েস। খেজুরের...
গরমে ঠাকুরবাড়ির পাতে কী থাকত?
গ্রীষ্মের দিনে কলকাতার জোড়াসাঁকো ঠাকুরবাড়িতে খাবারের আয়োজন ছিল ঋতুভিত্তিক, পরিমিত এ...
পুরনো ঢাকার বাকরখানি: স্বাদের ঐতিহ্য আর প্রেমের কিংবদন্তি
স্বাদ, ঘ্রাণ ও গুণগত মানের কারণে পুরনো ঢাকার বাকরখানি যুগের পর যুগ ধরে মানুষের মুখে মুখে ফিরছে। অনেকের কাছে এটি &lsqu...
